Diner

Culinaire kwaliteit voor een oer-Hollandse prijs.

Voorgerechten


  • Gestoomde makreel
    9,50/12,50
    Met gele curry, bapoa en gepofte wilde rijst.
  • Sashimi van tonijn
    9,50/12,50
    Met kewpie, krokante yuzu en wakamé.
  • Steak tartaar
    9,50/12,50
    Met eierdooier, balsamico-ui en truffelmayonaise.
  • Carpaccio (ook in XL formaat)
    7,50/9,50 XL: + 6,50
    Met parmazaan, rucola, broadbeans en keuze uit pesto, truffelmayonaise of balsamico.
  • Loempia van geitenkaas en Camembert
    9,50/12,50
    Gekarameliseerde appel, uitgebakken mosterdzaad en ui uit de Cevenne.

Tussengerechten


  • Coquilles
    9,50/12,50
    Met dashi-dressing, furikake-kruiden, baby-paksoi en een cracker van zeewier.
  • Kalfszwezerik
    9,50/12,50
    Met bloedworst, koolrabi en een crème van knol, koffie en kalfsjus.

Hoofdgerechten


  • Rode poon
    14,50/19,50
    Met ravioli van ricotta en spinazie en een gebonden jus van Langoustines.
  • Gegrilde Tonijn steak
    15,50/20,50
    Met soyamoto, zeekraal en Gomasio en babymais.
  • Wisselend vegetarisch hoofdgerecht
    14,50/18,50
  • Entrecote
    16,50/20,50
    Met la rat aardappel en seizoensgroente.
    Keuze uit, saus van gekarameliseerde lente ui, pepersaus en kalfsjus.
  • Tournedos
    17,50/24,50
    Met bataat uit de oven, bospeen, bimi en gele wortel.
    Keuze uit, saus van gekarameliseerde lente ui, pepersaus en kalfsjus.
  • Varkensnek van de BBQ
    14,50/19,50
    Met een groentenspies, BBQ-saus en een gepofte aardappel met daarin crème fraîche en bieslook.
    Keuze uit, saus van gekarameliseerde lente ui, pepersaus en kalfsjus.

Salades


  • Entrecote
    9,50/12,50
  • Nicoise
    9,50/12,50
  • Vegetarisch
    9,50/12,50

Bijgerechten


  • Huisgemaakte friet
    3,00
  • Salade
    3,00
  • Groenten
    3,00

Dessert


Een grand dessert! 8,50 p.p.
  • Cheesecake
    7,50
    Met een frambozensorbet en (segmenten) van framboos.
  • Crème brûlée
    7,50
    Van tonkabonen en karamelsaus.
  • Pistachecake
    7,50
    Met maïssorbet en karamelpopcorn.
  • Trio van chocola
    7,50
    Chocoladetaart ,witte chocolade/cuarenta y tres ijs en chocolademousse.
  • Verschillende kazen van Fred
    7,50/10,50
    Drie of vijf soorten kaas met garnituur.

De kleine kaart


  • Wagyu-burger
    9,50
  • Groente-burger
    9,50
  • Sateh
    10,00
    Varkenshaas.
  • Biefstuk uit de pan met jus
    13,50
    Optioneel ook te bestellen als plate met friet en sla supplement (+3,50).

GERECHTEN WAAR JE VROLIJK VAN WORDT

Culinaire kwaliteit voor een oer-Hollandse prijs. Onze Indonesische saté, verrukkelijke coquilles, perfect gebakken kalfszwezerik of de carpaccio. Voor deze gerechten kom je terug.