Diner

Voorgerechten

• Carpaccio van Black Angus

  € 6,95, € 10,95, heel groot € 16,95
  Parmezaan, rucola en Broad-beans. Met de keuze uit: Pesto, Balsamico of truffel mayonaise.
• Zalm

  € 8,95, € 12,95
  Vinaigrette van sambaizu met bosui, paksoi sojabonen en een cracker van wasabi.
• Makreel

  € 7,95, € 11,95
  Crème van bieslook, venkel en geroosterde wortel en zweedstunnbrod.
• Buikspek

  € 7,95, € 10,95
  Crème van miso, appel, radijs en een krokantje van zwoerd.
• Coquilles

  € 14,00
  Dashi-dressing, furikake-kruiden, baby-paksoi en een nori-cracker.
• Kalfszwezerik

  € 14,00
  Met appel, laurier, groene kruiden, champignon en doperwt.
• Oesters Fines de Premier no 3

  € 3,50 per stuk
  Met vinaigrette van rode wijnazijn en citroen.
• Sashimi van zalm

  € 9,95
  Wakame, sojasaus met of zonder wasabi.
• Portobello - Vega

  € 7,95, € 12,50
  Portobello gevuld met baba ganoush, bundelzwam en een cracker van noten en zaden.
• Vega - Quinoa

  € 6,95, € 10,95
  Quinoa met feta, sinaasappel, five spice en gepofte quinoa.

Hoofdgerechten

• Vis van het seizoen

  € 11,95/19,95
  Met cannellini bonen en romige knol-bleekselderij met een jus van schaaldieren.
• Vegetarisch

  € 9,95, € 17,95
  Ook heel lekker voor de niet vegetariërs Wij leggen het gerecht graag aan u uit.
• Surf & Turf

  € 24,95
  Staartstuk van rund en Argentijnse garnalen met La rat aardappel en jus de veau.
• Tournedos

  € 14,95, € 23,95
  Met geroosterde aardappel gevuld met crème fraîche, spek, knoflook en kaas en geglaceerde groenten.
• Procureur Bowl

  € 11,95, € 19,95
  Gemarineerde procureur met sambal Bert, ramen paksoi en Oosterse bouillon.
• Zalm

  € 12,95, € 21,95
  Met tagliatelle, verse spinazie met knoflook en hollandaisesaus.

Bijgerechten

• Verse friet

  € 3,50
• Zoete aardappelfriet

  € 3,50
• Groene Salade

  € 3,50
• Warme groenten

  € 3,50
• Quinoa

  € 3,50

Nagerechten

• Luikse wafel

  € 7,95
  Stroopwafel-ijs, karamel en slagroom.
• Oreotaart

  € 7,95
  Met Licor 43 ijs.
• Frangipane

  € 7,95
  Met gekarameliseerde peer, karamel en hazelnoot ijs.
• Cheesecake

  € 7,95
  Ouderwetse cheesecake van vanille met frambozen ijs en schuim van rood fruit.
• Verschillende soorten ijs

  Per bol € 1,50
  Verschillende soorten ijs met of zonder slagroom.
• Huisgemaakte Chocoladetaart

  € 4,75
  Salted caramel chocolate fudge topping, met of zonder slagroom.
• Koffie met friandises

  € 6,95
  Koffie, Espresso, Cappuccino of thee met de enige echte bonbons van ‘De Sweet sisters’ uit de krommestraat.
• Huisgemaakte Appeltaart

  € 4,25
  Warm, met of zonder slagroom.
• Kaas van Fred

  € 7,95, € 9,95
  3 of 5 wisselende kazen met garnituur.

De kleine kaart

• Wagyu-burger

  € 17,95
  Burger, Tomaat, Komkommer, Augurk, Bacon, Kaas en ‘Krommesaus’. Geserveerd Met Friet en Salade.
• Veggie-Burger

  € 15,95
  Soja-Burger, Tomaat, Komkommer, Augurk, Kaas en ‘krommesaus’. Geserveerd met friet en salade.
• Sateh van de Haas

  € 11,95, € 17,95
  Indisch Gemarineerde Sateh (kan Pittig zijn) Kroepoek, Atjar en Pecil-Saus. Geserveerd met Friet en Salade.
• Biefstuk uit de Pan met Jus

  € 18,95
  Ouderwets Mals en Lekker. Geserveerd met Friet en Salade.
• Salade Biefstuk

  € 14,95

  Gemengde Sla, Broud-Beans, Tomaat, Komkommer, Rode Ui, Warme Groenten en mosterdcrème.

• Salade Zalm

  € 15,95
  Gemengde sla, verse zalm, wakame, broad-beans, tomaat, komkommer, rode ui, warme groenten en en een sesamdressing.
• Caesar Salade

  € 14,95
  Gemengde Sla, Kippendij, Bacon, Ei, Ansjovis en Klassieke-Dressing.
• Salade Geitenkaas

  € 14,95
  Gemengde sla, lauwwarme geitenkaas, appel,tomaat broad-beans, warme groenten, balsamico.