Menu


VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN BLACK-ANGUS | Half €8,95 | Normaal €11,95 | XXL €21,95

Parmezaan, rucola en broad beans.

met de keuze uit: pesto, balsamico of truffel-créme


Rivierkreeftjes| Normaal €13,95

Cannelloni, oosterse boemboe, basilicum olie, Hollandse garnaal krokant

 

Bavette van de bbq  | Half €9,95 | Normaal €13,95

Knolselderij, pinda’s, crumble van madame jeanette en sambai.

 

KALFSWANG | Half €9,95 | Normaal €12,95

Groene curry-ijs, chutney van ananas, mango en rode peper en schuim van limoenblad en cocos.

 

Gekonfijte Portobello | Normaal €11,95

Groentefarce, Gruyère en crumble van blauwe kaas 

 

SASHIMI VAN ZALM | Normaal €12,95

Soja, wakame, met of zonder wasabi te bestellen

 

COQUILLES | Normaal €17,95

Babypaksoi, dashidressing, furikakekruiden en noricrackers

 

ZWEZERIK | Normaal €17,95

Oosters gelakt, crème van rijst, baby mais en spitskool

 

ZWEZERIK | Normaal (100 gram) €17,95/ Groot (200 gram) €33,95

Calvados, ui, spek en Champignon 

 

OESTERS FINE DE CLAIRE NR.3 | Per stuk €3,50

Rode wijnazijn, tabasco, sjalot en citroen

 

EXTRA SUPPLEMENT ganzenlever LEVER OF BLOEDWORST | €6,95

 

HOOFDGERECHTEN

 

TOURNEDOS (200 Gram) | Half (100 gram)€ dagprijs | Normaal € dagprijs 

Rösti met knoflook, rozemarijn en tijm, bonen met katenspek en nootmuskaat en Jus de Vaux 

 

Rib- Eye van de BBQ (200 gram)| Normaal € dagprijs

chimichurri en loaded potatoes 

 

Zeebaars  Half €16,95 | Normaal €22,95

Caponata, zweeds-tunnbröd, schuim van paling

 

Sukade-steak | Half €16,95 | Normaal €23,95

Verschillende bereidingen van wortel, krokant van brioche en Beurre-Blanc

 

VIS VAN HET SEIZOEN | € Dagprijs

Roodlof, witlof, gekonfijte sjalot, gebrande ui en witte wijn saus.

 

WISSELEND VEGETARISCH GERECHT | Half €16,95 | Normaal €19,95

 

EXTRA SUPPLEMENT GANZENLEVER OF BLOEDWORST | €6,95

 

BIJGERECHTEN

 

VERSE FRIET met mayonaise| €3,95

Loaded potatoes | €4,95

GROENE SALADE | €3,95

WARME GROENTEN met viking zout | €3,95

BROOD MET huisgemaakteDIP | €3,95

 

 

ALL DAY MENU

 

SATEH VAN DE HAAS | Halve portie €13,95 | Normale portie €19,95

Indisch gemarineerde sateh, kroepoek, atjar en pecil-saus

 

VEGAN SATEH | Normale portie €19,95

Indisch gemarineerde vegan sateh, kroepoek, atjar en pecil-saus

 

BLACK-ANGUS BURGER (225 gram)| Normale portie €18,95

Tomaat, komkommer, augurk, bacon, kaas, krommesaus

 

VEGAN-BURGER | Normale portie €18,95

Tomaat, komkommer, augurk, en vegan-krommesaus

 

BIEFSTUK UIT DE PAN MET JUS | Normale portie €19,95

Ouderwets mals en lekker

 

SUPPLEMENT GanzenLEVER OF BLOEDWORST | €6,95

 

Alle gerechten van het All Day Menu worden geserveerd met friet en

salade

 

 

MAALTIJD SALADES

 

SALADE CARPACCIO | Normale portie €15,95

Parmezaan, broad beans en rucola met truffel-créme

 

SALADE BIEFSTUK (200gram)| Normale portie €19,95

Truffel-créme, broad beans en warme groenten

 

SALADE VERSE ZALM | Normale portie €17,95

Sashimi kwaliteit zalm, verse warme groenten, broad beans en kewpie dressing

 

SALADE GEITENKAAS | Normale portie €16,95

Balsamico, honing, appel, notenmix en warme groenten

 

SUPLEMENT BROOD BIJ DE SALADE | €1,95

 

BIJGERECHTEN

 

VERSE FRIET met mayonnaise | €3,95

Loaded potato  | €4,95

GROENE SALADE | €3,95

WARME GROENTEN | €3,95

BROOD MET DIP | €3,95

 

 

 

DESSERTS

 

Passievrucht Chibouste  | Normale portie €8,95

Witte chocolade ganache en puffed sweet rice. 

 

CHOCOLADETAARTJE | Normale portie €8,95

Crème van witte chocolade, chocopops, crumble en vanille-ijs

 

Spekkoek | Normale portie €8,95

Gember parfait, citroencreme, marshmallow van pandan en pandan kokos ijs 

 

Meloen| Normale portie €8,95

Verschillende bereidingen van meloen, basilicum roomijs en krokant van rode peper met chili flakes 

 

KOFFIE MET FRIANDISES | Normale portie €7,95

Koffie, thee of cappuccino met de fantastische bonbons van Yuri Cataleya

 

Sgroppino €7,50

Heerlijk verfrissend Italiaans Dessert op basis van limoen, Citroen, vodka en prosecco  

Supplement passievrucht €1,00

 

KAAS VAN FRED EN NOA | 3 kazen €8,95 | 5 kazen €11,95

3 of 5 wisselende kazen met notenbrood en appelstroop

 

PX Cruz Conde Pedro Ximénez | €6,95

Muscat de Rivesaltes | €5,50

Petit Mensang | €5,50

Spekkoek Likeur | €5,50

Ruby Port | €5,50

Tawny Port | €5,95

Late Bottled Vintage 2014 | €6,95

 

 

LUNCH

 

BROODJE KROKET (KAN OOK VEGETARISCH) | €9,95

2 ‘Oma Bobs’ kroketten op brood met mosterd

 

BROODJE CARPACCIO | €9,95

Parmezaan, rucola, broad beans.

Keuze uit pesto, truffel-crème of balsamico

 

BROODJE VERSE ZALM | €12,95

Bieslook-crème, wakame en kewpie-dressing

 

BROODJE GEITENKAAS | €9,95

Balsamico, honing, appel en notenmix

 

UITSMIJTER | €9,95

Zelf samen te stellen met; kaas, ham en/of spek

 

BROODJE WARM VLEES (OP EEN HARDE WITTE BOL) | €9,95

Gebakken champignons, ui en pecil-saus

 

PANINI ‘DE KROMME’ | €5,95

Ham en/of kaas met krommesaus

 

PANINI ITALIANO | €6,95

Salami, kaas, zongedroogde tomaat en pesto

 

PANINI GEITENKAAS | €8,95

Balsamico, honing, appel en notenmix

 

TOMATENSOEP | €6,95

Huisgemaakt en rijkelijk gevuld

 

 

 

BIJGERECHTEN

 

VERSE FRIET met mayonaise| €3,95

Loaded potato  | €4,95

GROENE SALADE | €3,95

WARME GROENTEN | €3,95

BROOD MET DIP | €3,95